锅贴饺怎么和面做法

锅贴饺的面团和面方法如下：

材料 ：中筋面粉1斤，白菜，香菇，胡萝卜，沙葛，松子，素蚝油，胡椒粉，芝麻油，盐。

做法

把白菜切末用盐腌拧干水，把香菇、胡萝卜、沙葛切丁，然后用煎锅翻炒，放盐、素蚝油、胡椒粉、芝麻油调味。

把炒好的料倒入白菜，再加入松子拌均匀，做成馅料待用。

把中筋面粉倒入搅拌机，加水搅成面团取出，在案板上搓成条状，用刀切出小胚子，用手把小胚子按扁，用擀面杖擀成圆形，包入馅料，捏成饺子形。

在煎锅下少量油，预热，把捏好的饺子放进去，下点水盖上盖子，待两面煎出金黄锅巴，起锅摆盘即可。

这个方法详细说明了如何和面、制作馅料以及包制和煎制锅贴饺的过程。