蒸山药牛肉丸做法

方法一：经典山药蒸牛肉丸

食材

牛肉：适量，切片

山药：适量，切片

姜葱蒜：适量，提香必备

调料：酱油、食用油、盐、淀粉

步骤

将切好的牛肉片放入碗中，加入姜葱蒜末、酱油、盐、少许淀粉和油，搅拌均匀腌制。

将山药片铺在盘底，稍微撒上一点盐和食用油。

将腌好的牛肉均匀铺在山药上。

上锅蒸大约10分钟，直到牛肉熟透且山药软糯入味。

方法二：简易山药蒸牛肉丸

食材

铁棍山药：适量，剁碎

牛里脊：适量，搅打碎

葱姜水：适量

调料：盐、酱油、辅食油、玉米粒

步骤