地瓜蛋挞烤箱的做法

红薯蛋挞的烤箱做法如下：

食材准备

红薯2~3个（选红心的更甜）

鸡蛋3~4个

纯牛奶250ml

蛋挞皮10~12个

白糖适量（根据口味调整）

制作步骤

红薯泥制作：

将红薯去皮切成小块，蒸熟后压成细腻的红薯泥，适量加入白糖搅拌均匀。

蛋挞液调制：

将鸡蛋打散，倒入牛奶，比例大约1:1，搅拌均匀后加入红薯泥，继续搅拌至完全融合。

装填蛋挞皮：

将蛋挞皮整齐地摆在烤盘上，用勺子将蛋挞液舀入，注意不要倒得太满，八分满即可。

烘烤：