西安饺子馅做法

西安饺子馅的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

猪肉大葱馅

材料：猪肉馅500克、大葱2根、姜20克、蒜粒适量、干辣椒碎适量。

做法：

将大葱和姜切成细末备用，蒜剁成粒状备用，准备一些干辣椒碎。

将猪肉馅放入大碗中，加入大葱末、姜末、适量的蒜粒和干辣椒碎，搅拌均匀，腌制片刻。

将面粉放入大碗中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布饧面20分钟。

将面团擀成薄片，用饺子皮切割器制作出大小均匀的饺子皮。

包饺子：将适量的馅料放入饺子皮中，捏紧边缘，煮熟后即可食用。

白菜猪肉馅

材料：猪肉馅、白菜、虾仁、香菜、蒜苗、葱、虾皮、猪油、芝麻。

做法：