油炸麻雀最简单做法

方法一:

材料准备

麻雀 250g

青椒 30g

芹菜 30g

大葱 1根

花椒 5克

干海椒 5克

八角 1个

桂皮 半个

山奈 1个

生姜 1个

大蒜 1个

做法步骤

1. 将麻雀洗净,去内脏,切成适当大小的块。

2. 将肉块放入油锅中炸至焦黄,捞出沥干油。

3. 在锅中加入豆瓣酱、生姜、蒜片、干海椒、花椒、大葱,继续翻炒。

4. 最后放入青椒和芹菜,微微炒几下即可出锅。

方法二:

材料准备

麻雀 500g