煸巴的做法

煸巴的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

自制煸巴

用料：

煸巴：适量

白糖：适量

食用油：适量

芝麻：适量

做法步骤：

1. 将煸巴用温水浸泡二十分钟，然后冲洗干净备用。

2. 锅内加食用油适量烧至三成热时，放入煸巴，煎至两面金黄，火不能太大，容易烧焦。

3. 根据个人口感加白糖适量，黑芝麻，关小火迅速翻炒即可装盘。

剩米饭制作煸巴

用料：

籼米饭（蒸）：适量

淀粉：适量

辣椒面：适量

葱：适量

做法步骤：

1. 剩米饭加少许花生油微波高火30秒。

2. 加入黑芝麻。

3. 葱叶切成末加入米饭中；加入淀粉，盐，辣椒面少许搅拌均匀；用保鲜膜包住揉成团（就象做馒头或是做面包的一样，使劲揉呀，要不然会散）。

4. 用擀面杖压成片状；用模具做成花形，或切成长方形、正方形。

5. 放入油锅中炸至金黄即可。