撸味串串做法

撸味串串的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

1. 羊肉撸串

材料：

羊肉：洗净切条再改切一厘米左右长的条状，放入少量盐、味精、鸡粉、料酒、嫩肉粉、蚝油、生抽抓匀，打入一个鸡蛋清，搅拌均匀。

洋葱：切丝，放入搅拌均匀，腌制30分钟。

竹签：超市有卖电饼档专用的。

做法：

1. 将腌制好的羊肉和洋葱串在竹签上。

2. 电饼档开火，档位调制烧烤，底部抹油，将穿好的羊肉放入，隔一会翻翻面，淋入少许油，撒少许的鸡粉和盐继续烤制，一两分钟左右，烤串即可OK。

3. 撒上孜然，喜食辣的再撒点辣椒面。

2. 家庭版撸串

材料：

牛腩、白萝卜、蒜、白菜、虾、海鲜菇、腐竹、炸豆腐、猪肚等。

盐、酱油、蚝油、叉烧酱、豆瓣酱、海鲜酱、桂林辣椒酱、糖、水。

做法：

1. 材料备好，串起来。

2. 热锅下油，下蒜爆香，下牛肉牛腩炒香，放入调料炒香至肉稍微入味，下萝卜块炒匀，加入水，倒入高压锅，压15分钟。