羊尖椒做法

经典羊肉炒尖椒

材料：

羊肉：500克，切成薄片

尖椒：4-5个，切成细长条

干辣椒：适量，剪成小段

姜蒜：适量，切末

料酒：适量

盐：适量

酱油：适量

食用油：适量

鸡精：适量

步骤：

1. 将切好的羊肉放入一个容器中，加入适量的料酒搅拌均匀，腌制15-20分钟，让羊肉入味。

2. 热锅凉油，加入姜蒜末炒香，然后加入切好的干辣椒炒出香味，可以根据个人口味增减辣椒的数量。

3. 将腌制好的羊肉倒入锅中，翻炒均匀，直到羊肉变色。