棉饼的做法

棉饼的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

南瓜紫薯棉饼

用料

南瓜、紫薯各适量

粘米粉、木薯粉、糯米粉各适量

糖少许

做法步骤

南瓜和紫薯切小块蒸软，用大勺压碎并加入少许糖。

加入木薯粉、糯米粉和粘米粉，继续搅拌成团。

分成35g左右的小团，压模或在粘米粉里滚一圈后压成小饼。

直接压在蒸锅上蒸10分钟左右即可。

棉菜饼（清明饼）

用料

棉菜300g

糯米粉600g

玉米淀粉3勺

盐2匙

馅料（猪肉、春笋、豆腐干、葱等）

做法步骤