蒸上素做法

蒸上素的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

蒸南瓜豆腐

原料：南瓜150克，嫩豆腐1块，蒜末、葱花适量。

调料：生抽1勺，蚝油半勺，盐少许。

做法

将南瓜去皮切块，豆腐切成小块。

将两者放入盘中，加入所有调料和蒜末。

上锅蒸20分钟，出锅后撒上葱花即可。

西兰花蒸土豆泥

原料：西兰花100克，土豆200克，蒜末适量。

调料：盐、黑胡椒少许，橄榄油半勺。

做法

土豆去皮切块，蒸熟后捣成泥。

西兰花焯水后切碎，与土豆泥混合，加入蒜末、盐、黑胡椒和橄榄油拌匀。