青瓜炒蛋减脂餐做法

青瓜炒蛋是一道简单且营养丰富的减脂餐做法，以下是几种不同的做法：

做法一：经典青瓜炒蛋

食材 ：黄瓜、鸡蛋、葱、蒜。

步骤

鸡蛋打散备用；黄瓜去皮切片，葱蒜切碎。

锅中热油，热后倒入鸡蛋液，炒至定型后盛出。

锅里倒入葱蒜炒香，再倒入黄瓜片，翻炒两分钟。

倒入鸡蛋一起翻炒，加半勺盐，翻炒均匀即可。

做法二：虾仁青瓜炒蛋

食材：

黄瓜1根、鸡蛋2个、虾仁200克、葱蒜适量、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精少许。

步骤

黄瓜切成薄片，撒上一点盐腌制10分钟后用清水冲洗干净。

葱蒜切末备用，鸡蛋打散搅匀，虾仁清洗沥干水分。

热锅倒油，油温升起后倒入蛋液，用筷子轻轻划散，炒至定型后盛出。

锅中再次加油，放入虾仁和葱蒜末，翻炒至虾仁变色，随后加入黄瓜片一起翻炒。