笋结的做法

笋结的做法有多种，以下提供三种不同的做法：

凉拌笋结

用料：

莴笋 1根

鲜鸡汁 1勺

芝麻油 1勺

芝麻 5克

做法步骤：

1. 莴笋去皮，切除外边，成品成长方体；

2. 切成薄片；

3. 加入少许盐抓一下；

4. 静置10分钟左右，逼出水分；

5. 取出莴笋，用刀在莴笋片中间划一刀口子；

6. 莴笋片的头往划开的口子内翻转；

7. 一拉，莴笋结就做好了；

8. 焯水几秒钟捞出；

9. 加入一勺芝麻香油；

10. 再加入一勺鸡汁；

11. 搅拌均匀；

12. 装盘撒点小芝麻；

13. 清爽鲜美的凉拌莴笋结做好了，非常适合春天食用。

凉拌脆爽莴笋结

用料：

莴笋 2段

味达美凉拌香醋 2勺

生抽 1勺