网站首页 > 美食 > 东北欠子做法 东北欠子(又称东北饺子)的做法如下:食材准备面粉200克猪肉(肥瘦相间)250克虾仁60克温水适量葱花、姜末适量花椒1小勺盐2小勺鸡精1/2勺五香粉1/4勺料酒1小勺豆油2大勺香油1小勺蚝油1大勺制作步骤面团制作:面粉倒入盆中,渐渐倒入温水,边倒边搅直至把所有干的面粉都搅成大雪片状,揉匀成表面较光滑的面团。扣上个大碗或盖上保鲜膜饧30分钟。肉馅制作:猪肉洗净,剁成肉馅。花椒用温水泡10分钟,将花椒用漏勺撇去不用。