白苗汤做法

白苗汤的做法如下：

材料准备

豌豆苗200克

鸡蛋2个

葱姜蒜适量

高汤或清水500毫升

盐适量

制作步骤

前期准备：

准备好所需的材料，包括豌豆苗、鸡蛋、葱姜蒜。

豌豆苗洗净后剪去根部，将葱姜蒜切碎备用。

制作过程：

热锅加入适量油，小火炒香葱姜蒜。

炒香后加入高汤或清水，大火煮开。

将豌豆苗放入锅中煮熟，煮约1-2分钟，不要过度煮烂。

在锅中打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再煮半分钟。

根据个人口味加入适量的盐调味即可。