大召虾做法

大召虾的做法如下：

食材准备

基围虾500克（去壳、去虾线）

大蒜3瓣（切末）

姜适量（切末）

青葱2根（切段）

红椒1个（切圈）

食盐适量

生抽1大勺

老抽1小勺

料酒1大勺

白糖1/2小勺

辣椒粉1大勺（可根据个人口味调整）

麻辣火锅底料适量（可选）

食用油适量

制作步骤

将大虾洗净，去掉虾壳，只留虾尾部分。然后用牙签挑出虾线，确保清理干净。在虾身两侧各切几刀，方便入味。

将处理好的大虾放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖，搅拌均匀，腌制10分钟入味。