榴莲糖水做法简单好吃
榴莲糖水做法简单好吃,以下是几种不同的做法:
使用榴莲壳和莲子
用料:榴莲壳3-5瓣、莲子适量、水适量、糖适量。
做法:
将熟透的榴莲肉吃掉或取出放在碗里,用刀将白色的隔层部分切下来,不要黄色的刺。
将切下的榴莲壳切块,莲子洗尽,放进锅里,加适量水,至少没过两者。
使用电压锅盖紧盖子,定时20分钟左右。
散气后加糖,搅拌均匀,盛出即可。
使用榴莲和西米
用料:榴莲、西米、水、冰糖。
做法:
西米洗净,煮。
同时把榴莲剥了,切成小块备用。
另起一灶加水,煮冰糖,冰糖可以按照自己的口味去定夺放多少。
冰糖水煮开后下榴莲,待西米差不多煮成这个样子的时候捞出来备用。
榴莲煮出香味后加入西米,再煮个5分钟左右,最后晾凉后放进冰箱冷藏一晚,吃前加一点椰浆。
使用榴莲壳内瓤
用料:榴莲壳内瓤1瓣、冰糖1块、水1200毫升。
做法:
榴莲去肉取壳,去掉外层尖刺硬壳,取内瓤,切成条状。
放入砂煲中,加入适量水,置火上,煮沸后转小火,煮约30分钟左右。
加入冰糖,继续煮至冰糖溶化,熄火倒出饮用。
使用榴莲、红枣、桂圆和当归
用料:榴莲30克、红枣20克、桂圆干几颗、当归一小块、水适量、白糖20克。
做法:
榴莲扯碎,加水、白糖和榴莲,煮一个小时。
使用榴莲、山药、桂圆干
用料:榴莲适量、山药比榴莲少、桂圆干几颗、水适量。
做法:
备齐材料,隔水蒸之,老火炖盅,炖到汤变成金黄色即可。
使用榴莲壳
用料:榴莲壳半个、冰糖适量、水2升。
做法:
榴莲肉剥出来后,用刀顺着纹路,把白色的壳削下来,削的时候一定要顺着纹路,再就是带上隔热手套,避免受伤。
把削下来的壳剁开,洗干净黏液,放到砂锅里,放入水,大火烧开后小火炖一个小时。
关火后放入冰糖融化,放到温后就可以喝了。
使用榴莲和桂圆
用料:榴莲1个、干桂圆100克、清水500克、冰糖100克。
做法:
将干桂圆用清水浸泡30分钟,然后沥干备用。
将榴莲切开,去壳去籽,切成块。
将清水倒入煲中,加入冰糖,用中火煮溶冰糖。
加入榴莲块和桂圆,继续煮沸,调小火煮10分钟,至桂圆饱满变软,榴莲呈糯糯状即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和做法。