车轮饼馅料做法

车轮饼的馅料有多种选择，可以根据个人口味来准备不同的馅料。以下是一些常见的车轮饼馅料配方：

奶油馅

玉米淀粉50克

白糖170克

低筋面粉40克

纯牛奶250毫升

金钻奶油20克

水520克

吉士粉20克

鸡蛋2个

抹茶馅

奶油馅里的吉士粉去掉，换成40克抹茶粉

巧克力馅

吉士粉20克

水1000克

白糖100克

金钻奶油30克

玉米淀粉100克

巧克力块200克

红豆馅

红豆750克

黄片糖70克

麦芽糖2勺

冰糖30克

玉米淀粉1-2克（增稠）

抹茶红豆馅

抹茶粉3克

牛奶160克

玉米淀粉20克

白糖20克

蛋黄2个

珍珠奶茶馅

红茶20克

牛奶200克

蛋黄2个

白砂糖20克

玉米淀粉20克

紫薯馅

紫薯250克

白糖15克

黄油15克

牛奶50克

炼乳10克

香芋馅

香芋250克

白糖15克

黄油15克

炼乳10克

牛奶50克

传统馅料

红豆沙

芝麻糖

水果

奶酪

巧克力

这些馅料可以根据个人喜好进行选择和搭配，创造出不同口味的车轮饼。