截饼做法

截饼的做法如下：

材料准备

黄油、鸡蛋、牛奶、水、盐、白砂糖、面粉。

可选配料：生菜、西红柿片、番茄酱。

制作步骤

黄油软化后，加入鸡蛋、牛奶、适量的水、盐和白砂糖，融合后加入过筛面粉，搅拌成面糊。

不粘锅大火烧热后，转小火，倒入一汤勺面糊，转动锅让面糊均匀摊成饼。

表面底部开始起股，用手揭开翻面，底部微微上色。

翻面后加上生菜、西红柿片、番茄酱。

用一边卷起，卷成班截饼，底部固定一下，起锅。

提示和建议

面糊的稠度要适中，以便能够均匀摊成饼。

控制火候，避免饼煎焦或未熟透。

可以根据个人口味调整配料和卷饼的方式。

希望这个做法对你有所帮助，祝你制作成功，享受美食!