新洲米粉的做法

新洲米粉的做法如下：

用料

新竹米粉 4个

干虾米 些许

蒜 8小粒

咖喱粉 50~80g

番茄酱 少许

豆芽 100g

大红椒 1条

豆干 3个

鸡蛋 2~4个

做法步骤

蒜切细，爆香。

干虾泡热水后切细丁，加入一起爆香。

红辣椒切细丝，加入。

豆干切小块，可以预先略微炸一下。

豆芽菜洗晾干。

鸡蛋切丝。

加入新竹米粉，咖喱粉，番茄酱，生抽，大火炒，完成出锅。

建议可以根据个人口味调整配料和调料的用量，以达到最佳口感。