饼干不用打发做法烤箱

蔓越莓饼干

食材：低筋面粉180克、黄油110克、全蛋液28克、蔓越莓干50克、糖粉60克。

做法

1. 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，分两次加入蛋液，每次充分混匀。

2. 筛入低筋面粉，加入蔓越莓干，充分混匀。

3. 用油纸包住面团，整理成长条形，放入冰箱冷冻1小时。

4. 取出切片，放入预热至165度的烤箱，烘烤20分钟。

无打发黄油的曲奇饼干

食材：低筋面粉230克、无盐黄油130克、糖粉43克、鸡蛋1个、蔓越莓干90克。

做法

1. 黄油室温软化，加入糖粉，用硅胶刮刀混合均匀。

2. 分次加入鸡蛋液，搅拌融合。

3. 加入蔓越莓干，倒入低筋面粉，用硅胶刮刀翻拌均匀。