猴头菇的家常做法养胃

干猴头菇养胃的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 将干猴头菇放入温水中浸泡约2小时，直至完全泡发，然后撕成小块备用。

2. 猪腱肉切成大块，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 淮山去皮，切成块状；薏米、红枣、瑶柱分别用清水洗净；生姜切片备用。

4. 将所有处理好的食材放入炖锅中，加入适量清水（约2升），大火煮沸后转小火炖煮约1.5小时，期间可适时撇去浮沫，保持汤清澈。

5. 炖煮结束前10分钟，加入适量盐调味，根据个人口味，也可加入少许白胡椒粉增香。

1. 将干猴头菇用清水浸泡大约30分钟，泡发后撕成小块。

2. 排骨洗净，剁成小段，姜切片，枸杞和干贝泡水备用。

3. 锅中加入适量水，放入排骨块，煮沸后焯水，捞出并清洗干净。

4. 将清洗干净的排骨、猴头菇、干贝、枸杞和姜片一同放入炖锅中，加入适量清水，盖好锅盖，用中小火炖煮2-3小时，直至排骨肉质酥烂，猴头菇的营养完全融入汤中。

5. 煮好后，捞出汤料，将清汤倒入碗中，加入适量的盐和料酒调味，最后享用。

1. 干猴头菇用冷水反复浸泡挤干八次水，去掉猴头菇的苦味，猴头菇的根部需要剪掉；处理好的猴头菇撕成块状。

2. 花生用冷水泡两小时，有机花菇提前用温水泡软，然后挤干备用；姜切片。

3. 胡萝卜和莲藕洗干净去皮，玉米切段备用。

4. 将处理好的猴头菇、花生、有机花菇、姜块、胡萝卜和莲藕一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，直至食材熟烂，汤汁浓郁。

这些做法不仅能够保留猴头菇的营养成分，还能通过不同的搭配，增强养胃的效果。建议根据个人口味和身体状况选择合适的做法，长期适量饮用，有助于改善胃部不适，增强脾胃功能。