饺子皮做法汤

1. 西红柿金针菇饺子皮汤

所需食材：

饺子皮

西红柿

金针菇

土豆

胡萝卜

葱花

蒜片

芹菜碎

鸡蛋

食盐

松茸鲜

生抽

做法步骤：

1. 饺子皮横竖切几刀，抖散备用。西红柿烫两分钟后去皮切丁，金针菇切段，土豆和胡萝卜切丁。

2. 锅中加油炒香葱花和大蒜，加入西红柿炒出汁水，倒入热水烧开。

3. 加入土豆和胡萝卜煮至断生，再加入金针菇，饺子皮撒入锅中，搅拌防止粘连。

4. 鸡蛋液倒入锅中，轻轻推动形成蛋花，最后加入调料和蔬菜叶点缀。

2. 简易饺子皮汤

所需食材：

饺子皮

番茄

鸡蛋

葱

盐

生抽

香油

做法步骤：

1. 番茄烫皮切块，鸡蛋打散备用。