生椰拿铁磅蛋糕做法

方法一：

1. 黄油室温软化，加入细砂糖打发至蓬松。

2. 鸡蛋常温，分次加入黄油糊中，每次加完都要等搅打吸收后再加。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。

4. 椰浆加椰子粉搅拌均匀，没有椰子粉的可以加椰蓉代替。

5. 面糊分成两半，一半加入椰浆糊，翻拌均匀。

6. 咖啡粉用温水调开，倒入剩下的面糊，翻拌均匀。

7. 将两种颜色面糊混合，保留纹路。

8. 挤入模具，用刮刀抹平，表面为两边高，中间低。

9. 放入烤箱170°烤43分钟。

10. 出炉后刷上糖水，包好保鲜膜放入冰箱，隔夜食用。

方法二：

1. 黄油室温软化加糖粉搅至丝滑，鸡蛋打散。

2. 分次加入鸡蛋液搅匀，再加下一次。

3. 加入一半咖啡液搅匀。