湛江本地美食做法

湛江本地美食做法如下：

白切沙姜鸡

材料：

湛江鸡、沙姜、酱油等。

做法：将鸡洗净后放入沸水中煮至刚熟，取出晾凉，切成块，蘸沙姜酱油汁食用。

白灼水东芥菜

材料：

水东芥菜、开水、调料油。

做法：将水东芥菜切叶后放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干，淋上调料油即可。

豆芽炒海蜇

材料：

绿豆芽、海蜇皮、姜、葱、蒜、红椒。

做法：将海蜇皮氽水后与豆芽、姜、葱、蒜、红椒一起炒制，口感爽口。

干煎白仓鱼

材料：

白仓鱼。

做法：将鱼洗净后煎至两面金黄，搭配简单的调料食用。

坡尾炒粉

材料：

白米、葱、蒜等。

做法：将米浆炊制成粉浆，切细后放入特制烂镬中炒制，加入葱、蒜等调料，香气浓郁。