新鲜儿菜仔做法
清炒儿菜
将儿菜清洗干净，去掉外皮和根部，然后切片或切丝备用。
锅中倒入适量的食用油，油热后放入儿菜翻炒，加入适量的盐调味，炒至断生即可出锅。
水煮儿菜
儿菜清洗干净，切成小块。
锅中倒入适量的清水，加入少许食盐，大火煮开后放入儿菜，煮至软烂，最后加入适量的鸡精调味，连汤带菜倒入碗中即可。
辣炒儿菜
儿菜清洗干净，切成小块。
锅中倒入适量的食用油，油热后放入小米辣椒和蒜片爆香，放入儿菜翻炒，加入适量的盐和生抽调味，炒至断生即可出锅。
儿菜炒肉
儿菜清洗干净，切成薄片。
猪肉切成薄片，加入少许味极鲜和淀粉抓匀腌制15分钟。
锅中倒油，先炒肉片至断生，盛出备用。
另起锅倒油，炒香姜丝，倒入儿菜翻炒3-5分钟，加入肉片翻炒，撒上少许食盐和鸡精，出锅即可。