油醋的做法

油醋汁的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

不辣的油醋汁

食材

醋（300ml）

盐（适量）

老抽（适量）

鸡精（适量）

芝麻油（适量）

耗油（1勺）

香菜（30克）

辣椒油（两勺）

步骤

把蒜瓣捣烂成泥，放入碗里，加入鸡粉、盐、白芝麻、香菜。

加入一勺老抽、两勺老陈醋、半勺芝麻油。

舀上锅里的热汤或鸡汤，也可以不放汤，再放两勺醋、一勺老抽、半勺香油，蘸料油醋汁就完成了。

舀上两勺热汤放入碗里，放点虾皮，即可完成。

辣的油醋汁

食材

盐（适量）