梨花糕的做法

梨花糕的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：传统糯米粉梨花糕

材料

梨花瓣

糯米粉

米粉（可选，为了成型更好看）

清水

步骤

摘取梨花的花瓣，清洗后拌入糯米粉和米粉。

加适量清水揉成面团，揉成小圆球后，用剪刀剪5刀，顶部捏尖做花瓣造型。

用筷子在花心搓个小孔。

将造型好的梨花糕放入蒸笼，蒸上20分钟。

出锅后淋上适量蜂蜜即可。

做法二：雪梨桂花糕

材料

雪梨一个

桂花20g

冰糖80g

Gelatine 14g

水800ml

步骤