麻薯包雪糕做法
麻薯包雪糕
材料
鸡蛋：1个
牛奶：100克
黄油（椰子油）：30克
盐：0.5-1克
麻薯预拌粉：200克
可可粉：5克（可不加）
奥利奥奶油馅：适量
做法
搅拌混合物
鸡蛋加牛奶和盐，搅拌均匀。可以稍微加热，但不需要沸腾，温度太低会导致失败率高。
加入粉类
倒入麻薯预拌粉。
加入融化的椰子油。
加入可可粉，如果不加则是原味。揉至光滑，如果面团量大，可以使用厨师机辅助。
分割和烘烤
将面团分割成约25克一个的小面团。
烤箱预热至中层180度，烤20分钟，然后转165度烤10分钟，直到面团饱满。