英氏小小馒头做法

英氏小小馒头的做法如下：

食材准备

面粉500克

酵母1茶匙

温水250毫升

白糖1茶匙

制作过程

将面粉、酵母、温水和白糖混合均匀，揉成柔软的面团。

让面团在温暖处发酵约1-2小时，直到体积翻倍。

发酵完成后，将面团揉成长条，分割成适当大小的馒头块。

每一块馒头块需经过耐心的手工揉捏，形成光滑的圆形。

将馒头放入蒸锅中，保持足够的空间让它们在蒸煮过程中膨胀。

待锅中的水烧开，转中小火，大约15-20分钟，馒头就熟透了，散发出诱人的麦香。

小贴士：

面团的发酵温度最好控制在28-30度之间，这样酵母的活性最高，发酵速度也最快。

在蒸馒头时，保持水沸腾，并且不要频繁开盖，以免影响蒸制效果。