对餐饮企业的心得

企业的价值观是衡量员工思想的重要标准，提倡什么精神、抨击什么丑行，需要为员工提供一个明确的思想准则。

餐饮企业不缺少制度，缺少的是切实可行的制度。制度是为人制定的，可行性是制定制度的前提，人人抵制的制度不如干脆废止。

企业精神及员工意愿要通过这个与众不同的标识反映出来，既浓缩了情感，又寄托了未来。标识形象的力量在国际体育比赛的赛场上得到了充分体现。

企业文化关键看企业最高管理者的觉悟。一些企业在管理上“乱”，看似乱在员工，实则乱在高层。

越来越多餐饮企业开始重视供应链线下的部署，尤其以加盟形式的餐饮企业为主，供应链已成餐饮企业做大做强的必要条件。

餐饮企业对自身产品和成本的把控更加严格，产品以及原料趋于统一化，统一化的办法就是集团把控原材料，统一采配。

加工中心已成为一个成熟餐饮企业的重中之重，结合供应链部署，加工中心已成为控制成本及产品质量的重要一环。

树立有核心竞争力的餐饮品牌才是一个餐饮企业该有的初衷。品牌推广是提高知名度的关键，具体措施包括制作宣传册、提供个性化服务等。

提供优质服务是吸引顾客的关键。具体措施包括培训员工、定期检查服务质量、提供个性化服务等。

对于无或仅有弱科学依据证明，食用该饮食会影响食用者身体健康的饮食禁忌，只认同一些基本的饮食禁忌，如“不食人肉”、“不食濒危动物”、“不食野味”等，并根据顾客需求酌情提供满足其偏好的饮食。

餐饮企业需要严格的管理制度和业务流程，标准化的操作及原料供应，现代化信息系统和物流系统的支持。

这些想法涵盖了餐饮企业从管理、服务、供应链、品牌推广到现代化技术支持等多个方面，为餐饮企业的发展提供了全面的参考。