波霸珍珠的做法

波霸珍珠的做法如下：

方法一：简易版

准备材料

木薯粉 130克

红糖 45克

水 85克

制作步骤

锅里放入85克水和45克红糖，一边煮一边搅拌至红糖溶化，红糖水煮开后关火。

马上一次性倒入木薯粉，搅拌至完全融合，揉匀至没有干粉，放案板上切成小颗，再揉搓成小圆球，并撤干粉防粘。

做好的珍珠放入开水中煮15分钟左右，煮好后过凉水。

锅里另放凉水和适量红糖，并加入过了凉水的珍珠一起煮沸，煮至红糖溶化关火，珍珠就做好了。

方法二：Q弹版

准备材料

木薯淀粉 100克

水 70克

红糖/黑糖 25克

制作步骤

锅里倒入70克水，把25克红糖倒入搅拌均匀，然后中小火煮沸，煮沸，煮沸，一定要煮沸!煮沸之后关火，立刻倒入木薯淀粉。