板条的做法

板条的做法如下：

一、美食做法

将面粉、玉米粉放到盆里，加入水调和成面团，揉均匀，饧一会儿待用；

将猪肉切成小丁，黄瓜、胡萝卜、青蒜洗净切成丝，豆芽菜掐去根部，再将胡萝卜丝、豆芽菜放入开水中焯一下捞出过凉备用；

坐锅点火放入油，油热煸炒葱花、姜片、肉丁煸炒，烹入料酒加入黄酱、酱油、鸡汤、鸡精用微火把酱炒至枣红色盛入小碗中；

将饧好的面团放到案板上，撒上面干，将面擀成薄厚均匀的大圆片，边擀边撒面粉以免粘连，然后切成4寸宽的长片，把长片叠起来再切成韭菜叶宽的条，即杨板条；

坐锅点火放入清水，水开后将板条抖散到锅中，煮至板条浮起注入少许凉水，再烧沸捞出板条过凉，盛入碗中，放入肉丁炸酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、青蒜丝、豆芽菜即可，食用时放适量醋拌匀。

二、地质学意义

板条构造是指板块内具有相对独立运动和变形表现的构造单元，形态上为长度远大于宽度的条状体。这种构造在板块运动过程中形成，有助于探讨板块的运动学和动力学问题，对地质灾害和矿产的分布、成因研究也有一定意义。

三、其他做法