鸡腿菇炖牛肉做法

方法一：

食材准备

牛肉：适量

鸡腿菇：适量

白糖：适量

料酒：适量

盐：适量

生粉：适量

制作步骤

牛肉洗干净，切片，加酱油、料酒腌入味，加少量生粉拌匀，这样肉质会更加滑嫩。

鸡腿菇洗净后切成厚片，下入开水锅中焯熟，捞出备用。

锅中倒入少许油，下蒜片牛肉翻炒到转色。

放进鸡腿菇炒均匀，下蚝油、盐、糖调味，生粉水勾薄芡，最后放进葱花即可出锅。

方法二：

食材准备

牛肉：250克

鸡腿菇：1个

青椒：1个

胡萝卜：半个

生姜：若干片

蒜：若干瓣