山东铁杆大葱做法

山东铁杆大葱因其香辣脆爽的口感，适合多种烹饪方式。以下是一些推荐的山东铁杆大葱做法：

将大葱切段后放入热锅中，与羊肉一同炒制，大葱的辛辣味与羊肉的鲜香相互交融，形成令人陶醉的复合香味。炒出的葱爆羊肉口感出色，既有脆嫩又有软糯，香辣可口。

大葱剥去外皮去头洗净，斜刀切片；里脊肉切片，加生抽、葱姜末拌匀，放玉米淀粉再拌匀腌2分钟。锅内加植物油烧至温热，放入肉片划散至变色发白，加酱油提色，倒入大葱翻炒至一打蔫，加盐调味，炒匀出锅。

大葱剥去外皮洗净，滚刀切粗丝，鸡蛋打散。锅内加植物油烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用，利用锅内的余油小火炒葱丝，葱丝微蔫后倒入鸡蛋块，加入盐调味，中火翻炒出锅。

大葱1大根，净生蚝肉20个，泡发的黑木耳15克，姜丝8克，料酒2勺，蚝油1勺，白糖1克，白胡椒粉1克，味极鲜酱油2勺，盐4克，植物油。将大葱切段，生蚝肉洗净，黑木耳泡发，炒制时先炒葱丝，再倒入生蚝肉和其他配料，加入调料炒匀即可。

大葱切段，可以加点青椒、辣子、调料、食物油，凉拌一起，特别爽口。喜欢吃醋的可以加点醋。

大葱切段，加入锅中出香味，加入鸡蛋，翻炒均匀，加入调料，出锅即可。此菜简单快手，葱香味浓郁。

铁杆大葱洗净蘸上大酱，用刚烙好的煎饼卷着吃，混合辛香辣伴着甜酱，美味可口。