黑鱼汤术后做法

术后黑鱼汤的做法如下：

选材

选择活蹦乱跳、鳞片紧实、眼睛明亮的黑鱼。

处理时要把鱼身上的黏液和血水冲洗干净，以减少腥味。

处理鱼

将黑鱼洗净后，用厨房纸吸干水分，切成约2.5厘米见方的块。

煎鱼

起锅烧油，小火将鱼块煎至两面金黄，然后放入料酒一汤匙和四片姜片。

煮汤

倒入提前烧好的开水，大火煮至沸腾，然后调成中火煮20分钟，使汤色发白。

最后加盐煮一分钟，并放入葱花点缀。

注意事项

术后前三天最好只喝汤不吃肉，等伤口稳定后再吃鱼肉。

根据以上步骤，你可以制作出一道营养丰富的术后黑鱼汤，有助于补充铁元素，促进血红蛋白的合成，预防和缓解贫血。