鸡胸肉不加油做法

自制无油鸡肉松

鸡胸肉1000克洗净，煮熟或蒸熟（约30分钟），晾凉后撕成丝或擀碎。

在锅中稍微炒一下，加入生抽、蚝油、盐和糖，拌匀后继续炒至干燥，约30分钟。

最后可加芝麻或海苔，搅拌均匀后放冷，装进保鲜盒密封保存。

无油煎鸡胸肉

鸡胸肉去白筋，用料酒、生抽、淀粉、白胡椒腌制15分钟。

不粘锅煎鸡胸肉，翻面后继续煎至熟，加入青红椒和少许盐，翻炒后装盘。

无油蒸鸡胸肉

鸡胸肉切块，用烧烤料腌制15-20分钟。

冷水下锅煮15-20分钟，捞出后冲凉。

无油煎鸡胸肉（加姜丝）