炼白菜的做法

炼白菜的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

准备材料

洋白菜半个

肉片适量

粉丝或粉条适量

葱姜蒜适量

鸡蛋小半个

香油适量

玉米淀粉适量

大料两个

豆腐乳一块半

味精适量

甜面酱适量

白糖适量

醋适量

酱油适量

料酒少许

食用油适量

制作步骤

肉片放盐，淀粉，鸡蛋，少许食用油，拌匀（这是两人份，放的鸡蛋多了，正常应该是没有汤的）

白菜切块，焯水

焯白菜剩下的水泡粉丝

肉片过油

放干辣椒，大料，葱姜蒜炝锅