卷筒粉米浆的做法

卷筒粉米浆的做法如下：

原材料准备

粉浆：粘米粉100克，水300克。

馅料：瘦肉末100克，香菇末50克，胡萝卜末50克，葱花适量。

调料：生抽、老抽、芝麻油、辣椒油、盐等。

粉浆制作

将粘米粉和水混合均匀，静置30分钟。

馅料准备

将瘦肉末、香菇末、胡萝卜末和葱花混合，加入适量盐和生抽调味。

蒸制粉浆

将粉浆均匀涂抹在蒸笼布上，放入蒸锅中蒸3-5分钟。

卷制

将蒸好的粉浆取出，放上馅料，卷起成筒状。

切片

将卷好的卷筒粉切成小段。

调味

根据个人口味，淋上生抽、老抽、芝麻油、辣椒油等调料即可。

小贴士

泡米的时间要适中，泡太久米太烂，泡不够米太硬，都会影响粉质。

米浆磨得越细越好，这样蒸出来的卷筒粉粉又软又韧。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的卷筒粉了。