肛豆做法

肛豆，通常指的是经过特殊调味或加工的豆类，比如腌制的豇豆或茴豆等。由于“肛豆”这个名称并不常见，且可能涉及不雅或误导性的内容，我将提供一些常见的豆类烹饪方法，您可以根据这些方法选择适合您口味的食谱。

1. 腌豇豆

腌豇豆是一种常见的做法，以下是具体步骤：

准备材料

豇豆2斤

绞肉3两

干辣椒段1小碗

蒜末1大匙

花椒粉少许

盐2大匙

糖2小匙

腌制过程

豇豆以半斤为1把分好后，在钝头的那端以橡皮筋扎好，再以盘旋的方式装入桶中，然后倒入水至淹盖过豇豆，再盖上盖子放置通风凉爽处腌1个星期。

接着加入1大匙盐，再继续腌放1星期，然后重复2次即成为腌豇豆。

烹饪步骤

取1把腌豇豆洗净后切成小段备用。

锅中烧热2大匙油，先爆香干辣椒段，再放入绞肉炒至松散后，加入蒜末炒香，再加入2大匙的水略微拌炒，然后放入腌豇豆、糖和盐炒匀，起锅前再加入花椒粉略微翻炒即可完成。

2. 炸茴豆

茴豆经过油炸后，口感酥脆，以下是具体步骤：