秋刀鱼卷饼做法

秋刀鱼卷饼的做法如下：

材料

秋刀鱼 4尾

芦笋 8支

红萝卜 1/2条

玉米笋 4支

柴鱼 1片

盐巴 少许

米酒 1大匙

白芝麻 适量

七味粉 适量

寿喜烧酱 2大匙

做法

煮高汤：

先煮一锅海带高汤。

处理秋刀鱼：

秋刀鱼洗净去头尾，片出两面鱼肉，加少许盐和米酒腌一下。

准备蔬菜：

红萝卜去皮切条状，玉米笋对切，芦笋切3段。

包卷：

将红萝卜、芦笋、玉米笋包入秋刀鱼片里，用牙签固定。

煮卷饼：

放入煮好的柴鱼高汤，加寿喜烧煮开，将秋刀鱼卷放入，盖锅焖煮至熟成收汁。

摆盘：

撒上白芝麻即可完成。

这道秋刀鱼卷饼结合了秋刀鱼的鲜美和蔬菜的清爽，口感丰富，营养丰富，是一道美味的料理。希望你喜欢这个做法!