天然果胶做法

天然果胶的制备方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：使用薯渣、柚皮、陈皮等

准备原料 ：取薯渣、柚皮、陈皮等含有果胶的原料。

搅碎与浸泡：

将原料搅碎至粒径2-3mm，置于40-45℃的2-3%醋酸溶液中浸泡20-30分钟，过滤沥干。

多次提取：

对沥干原料进行多次提取，每次提取后用盐酸调pH值，并逐渐降低pH值至1.5。

合并提取液：

将多次提取的液合并过滤，得到果胶提取液。

浓缩与醇沉：

将提取液用减压真空浓缩至一定浓度，然后加入乙醇溶液进行醇沉，静置3-5小时。

离心：

离心去除杂质，得到成品果胶。

方法二：使用苹果、冰糖、水、柠檬

准备材料：

苹果1000克、冰糖330克、水400毫升、柠檬40毫升。

制作步骤

准备好苹果、青柠、冰糖。

榨取柠檬汁备用。

将苹果块放入盆中，加入柠檬汁水、冰糖，腌制30分钟。