鳕鱼寿司的做法

1. 淘米蒸饭，同时处理活虾，将虾头部和肠道去除，插入牙签后蒸煮，取出后横面划开。

2. 香辣鳕鱼子切开备用。花枝切薄片，划出纹路。

3. 调制醋糖盐汁倒入米饭调匀，捏饭团，抹上香辣鳕鱼子，间隔放置海苔片，最后披上花枝薄片。

4. 虾点缀上海苔片眼睛和黄瓜鱼鳍，完成寿司卷。

1. 米饭加入樱花粉搅拌均匀。

2. 鳕鱼肠切丁，胡萝卜去皮切碎末，二者加沙拉酱搅拌均匀，留部分胡萝卜碎末做装饰。

3. 捏成圆柱形饭团，用黄瓜片卷起，表面按压平整，填入鳕鱼肠胡萝卜馅，撒胡萝卜碎末装饰。