蛋烘面做法

方法一：经典蛋烘面

材料：

宽面条1袋（220克）

中筋面粉1/4杯

脱脂牛奶2杯

伍斯特沙司1茶匙

盐、胡椒适量

大蒜粉1/2茶匙

鸡蛋6个（煮老一些，只要蛋清，剁碎）

低脂切达奶酪丝2/3杯

做法：

1. 预热烤箱至350华氏度（约177摄氏度）。

2. 按照包装上的要求将面条煮熟，不要加盐和油，浙干水分，放在一边备用。

3. 把面粉和牛奶放入一个小锅中，搅拌均匀，中火加热，加热过程中要不停地搅拌，直到面粉变成糊状为止。

4. 把伍斯特沙司、盐、胡椒和大蒜粉倒入锅中，充分搅拌，牛奶沙司就做成了。

5. 在2升的浅锅中喷上防粘喷雾，把一半蛋清平摊在锅里，放入一半面条，把一半切达奶酪铺在面条上，再倒入一半牛奶沙司。

6. 重复以上做法，直到所有材料用完。

7. 烘烤30分钟即可食用。

方法二：简易蛋烘面

材料：