油炸芝麻空心馍做法
油炸芝麻空心馍的做法如下：
材料准备
糯米粉150克
白砂糖45克
温水105克
食用油适量
白芝麻适量
制作过程
将糯米粉、白砂糖混合放入容器中，倒入105克开水，边用筷子搅拌成絮状，然后揉成一个光滑的面团，揉好的面团需要不干不湿。
将面团分成若干等分，每一份揉成圆形，然后在表面沾上一层水。
将沾水的面团放入准备好的白芝麻中，使其整个表面都裹上芝麻，然后用手心稍微团一下，使芝麻更牢固。
锅中倒入足够的食用油，加热至六七成热（约180度），将裹好芝麻的面团放入锅中，用中小火慢慢炸至金黄色即可。
注意事项
炸制过程中要保持油温适中，不要让油温过高，以免炸糊。
同时也要掌握好炸的时间，以免麻圆内部没有熟透。
可以根据个人口味决定炸制的时间，时间短口感就是外酥里软，时间长就是里外都是酥脆的。