鱼煮鸭做法

鱼煮鸭的做法如下：

准备食材

鸭子半只

鱼（例如墨鱼干）半条

红枣10颗

姜片10克

大葱段20克

盐4克

料酒20克

香葱末2克

煲汤用热水1000克

处理食材

将鸭子洗净，去内脏，切块备用。

将墨鱼干提前浸泡，洗净后切段。

红枣洗净，去核备用。

炖煮

在锅中加入适量清水，放入鸭子块、墨鱼段、姜片、葱段、红枣和料酒。

大火烧开后，转小火炖煮约1-2小时，直到鸭肉烂熟，鱼肉入味。

根据口味加入适量盐和鸡精调味，最后撒上香葱末即可享用。