糖杏干做法

糖杏干的做法如下：

方法一：

准备材料：

新鲜黄杏、白糖、冰箱、锅。

清洗与去核：

将新鲜黄杏清洗干净并去核备用。

腌制：

在盆中放入一层杏，再放上一层白糖，重复此操作直到所有杏和糖都处理好，然后放入冰箱冷藏一个晚上，使白糖变成糖水，杏的汁液也渗透出来。

煮制：

将杏和糖水一起倒入锅中煮开，不需要加水，大火煮开后搅拌几下，然后盛出并倒入盆中，腌制五六个小时或一个晚上。

晒干：

将腌好的杏放在干净的席子上，放在太阳下暴晒2~3天，直到杏干变硬且有嚼劲儿。

保存：

晒好的杏干可以单独存放或用于制作其他甜品。

方法二：

准备材料：

杏干、糖、水。

切杏干：

将杏干切成小块备用。

炒糖：

锅内放入白糖四勺，炒至糖化但不要糊。

搅拌与分离：

将杏干放入糖锅中，充分搅拌后迅速出锅，防止粘住。

方法三：

准备材料：

杏干、糖、水。