锡纸包叉烧肉做法

锡纸包叉烧肉的做法如下:

食材准备

五花肉或梅头肉700克

叉烧酱60克

生抽5毫升

老抽8毫升

蚝油5毫升

料酒/黄酒10毫升

水淀粉(20克淀粉+20毫升清水)

熟芝麻适量

低筋面粉400克

纯牛奶200毫升

细砂糖50克

猪油/玉米油20毫升

酵母粉5克

烹饪过程

腌制

大蒜用刀敲碎,猪肉洗净切大块。

加入叉烧酱、生抽、老抽、料酒、蚝油和大蒜,搅拌均匀,提前一个晚上进行腌制。

烤制