蒜黄鸡蛋饺子馅的做法

蒜黄鸡蛋饺子馅的做法如下：

准备材料

蒜黄约一斤半

鸡蛋9个

盐适量

鸡精一小勺

香油适量

面粉一斤半

制作步骤

蒜黄处理：将蒜黄洗净并切碎备用。

鸡蛋炒制：鸡蛋打碎搅匀后，倒入热油锅中不停搅拌，使鸡蛋炒至碎状并晾凉。

调味搅拌：将炒好的鸡蛋倒入切碎的蒜黄中，加入盐、鸡精和香油，搅拌均匀。

和面：温水和面，然后包饺子。

煮饺子：将包好的饺子放入沸水中煮熟，直至饺子浮起且按压有弹性。

捞出享用：捞出煮熟的饺子，即可享用香喷喷的蒜黄鸡蛋饺子。

小贴士：

炒鸡蛋时，油要适量，油热后倒入鸡蛋液，用小火慢炒，使鸡蛋粒粒分明。

蒜黄切碎后，最好与鸡蛋碎混合前先晾凉，这样包馅时更容易操作。

调料可以根据个人口味适量调整，如喜欢辣味可以适量加入辣椒油。

希望这个做法能帮助你成功制作美味的蒜黄鸡蛋饺子!