炝醋汁做法

炝醋汁的做法如下：

食材 ：葱/洋葱、青红辣椒/胡萝卜等，切丁。

调料：

生抽一勺半、老抽几滴、糖四勺、香醋4勺、盐半勺、番茄酱2勺、胡椒粉少许。

做法

将葱/洋葱、青红辣椒/胡萝卜等切丁后放入锅里炝锅。

加入适量的水和上述调料，熬煮一两分钟。

最后用水淀粉一勺勾芡后出锅。

这种炝醋汁适合用于拌制各种菜肴，使菜肴带有酸甜的口味，并且颜色鲜亮。