宝宝山药鸡蛋糕的做法

宝宝山药鸡蛋糕的做法如下：

食材准备

山药：去皮切成薄片或小块。

鸡蛋：1-2个，根据宝宝年龄和口味适量调整。

牛奶或水：适量，用于调整面糊的稀稠度。

面粉：适量，用于增加面糊的粘稠度。

酵母粉：少许，用于发酵面团。

白糖：适量，增加甜味。

食用油：适量，用于润滑模具和面糊。

可选配料：红枣、蔓越莓干、葡萄干等，增加风味。

制作步骤

山药处理：将山药洗净去皮，切成薄片或小块，放入蒸锅中蒸熟，然后冷却至温热。

搅拌面糊：将山药、鸡蛋、牛奶（或水）、面粉、酵母粉和白糖放入料理机中，打成细腻的山药鸡蛋糊。

发酵面团：将搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀一倍。